Fitnes carpaccio
Prísady pre
osoby
50
g
rukoly
2
stredne veľké hrušky
40
g
vlašských orechov
1
balenie Zottarella rolka 250 g Classic
3
PL svetlého balzamikového octu
2
PL oleja z vlašských orechov
3
PL zaváraných brusníc
soľ, korenie
Doba prípravy
around 15 minút
Kategória
Predjedlá
- Rukolu opláchneme a vytrasieme dosucha. Hrušky umyjeme, rozštvrtíme, jadrovník odstránime, štvrtiny nakrájame na tenké mesiačiky. Orechy posekáme. Zottarellu necháme odkvapkať a nakrájame na tenké plátky.
- Plátky Zottarelly striedavo ukladáme na misu s mesiačikmi hrušky, ozdobíme rukolou a orechmi. Z balzamika, oleja, brusníc, soli a korenia pripravíme dressing a rovnomerne ním pokropíme carpaccio.