Objavte recepty
presne podľa Vášho vkusu!

Tu nájdete výborné recepty! Zjednodušte svoje hľadanie pomocou
výberu doby prípravy a kategórie jedla

Teplý šalát ako predjedlo

Teplý šalát ako predjedlo

Kategória: Šaláty a polievky

35 minút
Doba prípravy
Prísady pre 4 osoby
2 cibule
1 žltá paprika
2 červené papriky
1 veľká cuketa
2 strúčiky cesnaku
4 PL olivového oleja
3 PL paradajkového pretlaku
3 paradajky
3 PL červeného vínneho octu
soľ, korenie
cukor
1 balenie Zottarella rolka 250 g Classic
4 stonky bazalky
  1. Rúru predhrejeme na spodnom a hornom ohreve na 180 °C.
  2. Cibuľu ošúpeme, rozpolíme a nakrájame na prúžky. Papriky umyjeme, rozpolíme, odstránime zrnká a vnútornú dužinu a nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme a nakrájame najemno.
  3. Paradajkový pretlak dobre premiešame s 2 lyžicami olivového oleja a zeleninou. Necháme variť v rúre na plechu asi 15 min. Paradajky umyjeme, odstránime stred a rozdelíme na osminky. Po 15 min. pridáme paradajky k zelenine a varíme domäkka ešte asi 5 min.
  4. Hotovú zeleninu presypeme do misky. Pridáme zvyšok olivového oleja, červený vínny ocot, dochutíme soľou, korením a poriadnou štipkou cukru. Necháme trochu vychladnúť.
  5. Zottarellu necháme odkvapkať a nakrájame na kocky. Bazalku opláchneme, vytrasieme dosucha, odtrháme lístky a nakrájame na prúžky. Opatrne vmiešame do šalátu, ešte raz dochutíme a teplý šalát konzumujeme.