Objavte recepty
presne podľa Vášho vkusu!

Tu nájdete výborné recepty! Zjednodušte svoje hľadanie pomocou
výberu doby prípravy a kategórie jedla

Šalát s baby špenátom

Šalát s baby špenátom

Kategória: Šaláty a polievky

25 minút
Doba prípravy
Prísady pre 4 osoby
300 g baby špenátu
2 pomaranče
1 kápia
1 balenie Zottarella hrudka 125 g Classic
100 g vlašských orechov
4 PL olivového oleja
3 PL pomarančovej šťavy
2 PL balzamikového octu
2 PL citrónovej šťavy
soľ, korenie
  1. Špenát umyjeme a necháme uschnúť. Pomaranč očistíme a pokrájame na mesiačiky. Papriku umyjeme, rozpolíme po dĺžke, zrnká a vnútornú dužinu odstránime. Papriku nakrájame na prúžky. Zottarellu necháme odkvapkať a nakrájame na kocky.
  2. Orechy pokrájame, opražíme na suchej panvici a vyberieme. Na panvici rozohrejeme dve PL olivového oleja a nakrájanú papriku dusíme asi 3-5 min.
  3. Špenátový šalát podávame vo veľkej mise. Papriku, mesiačiky pomaranča, nakrájanú Zottarellu a orechy rozmiestnime na povrch šalátu.
  4. Zo zvyšného oleja, pomarančovej šťavy, balzamikového octu a citrónovej šťavy pripravíme dressing. Dochutíme soľou a korením. Pokvapkáme ním šalát a necháme ho asi 10 min. odstáť. Ihneď podávame.