Objavte recepty
presne podľa Vášho vkusu!

Tu nájdete výborné recepty! Zjednodušte svoje hľadanie pomocou
výberu doby prípravy a kategórie jedla

Letný kus-kus šalát

Letný kus-kus šalát

Kategória: Šaláty a polievky

25 minút
Doba prípravy
Prísady pre 4 osoby
200 ml zeleninového vývaru
100 g kus-kus
1/2 šalátovej uhorky
2 stredne veľké paradajky
1 balenie Zottarella hrudka 125 g Light
1/2 cibule
1/2 zväzku petržlenu
2 PL olivového oleja
1/2 kôra a šťava z ½ citróna (chem. neošetreného)
soľ, korenie
1/2 ČL čili pasty
  1. Zeleninový vývar uvedieme do varu, primiešame kus-kus, odstavíme a necháme asi 8 min. napučať.
  2. Šalátovú uhorku ošúpeme, rozpolíme po dĺžke, odstránime jadierka a uhorku nakrájame na malé kocky. Paradajky umyjeme, vykrojíme stred a tiež nakrájame na kocky. Zottarellu necháme odkvapkať a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame. Petržlen umyjeme, vytrepeme do sucha a nakrájame nadrobno.
  3. Všetky prísady dobre premiešame. Z olivového oleja, citrónovej kôry a šťavy, soli, korenia a čili pasty pripravíme zálievku. Polejeme ňou šalát a necháme ho asi hodinu odstáť v chlade. Pred podávaním  ešte raz polejeme.