Slider Hintegrund Holz

Objavte recepty
presne podľa Vášho vkusu!

Tu nájdete výborné recepty! Zjednodušte svoje hľadanie pomocou
výberu doby prípravy a kategórie jedla

Zapečené kuracie prsia

Zapečené kuracie prsia

Kategória: Ryby a hydina

45 minút
Doba prípravy
Prísady pre 4 osoby
600 g kuracích pŕs
200 ml mlieka
800 g zemiakov typu A
2 červené papriky
3 šalotky
6 PL slnečnicového oleja
soľ, korenie
1 balenie Zottarella rolka 250 g Classic
sladká mletá paprika
pšeničná múka na zahustenie
  1. Kuracie prsia opláchneme, nakrájame na tenké plátky a vložíme do mlieka. Odložíme do chladu.
  2. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na tenké plátky. Papriku opláchneme, prepolíme, odstránime zrnká a vnútornú dužinu, polky nakrájame na väčšie kocky. Šalotky ošúpeme a tiež nakrájame na kocky. Na liatinovej panvici rozohrejeme 4 PL oleja. Zemiaky opekáme asi 10-15 min. Pridáme šalotku a papriku, osolíme, okoreníme a pečieme ďalších 5 min.
  3. Grilovaciu rúru predhrejeme.
  4. Zottarellu necháme odkvapkať a nakrájame na plátky. Mäso vyberieme z mlieka, vyutierame dôkladne dosucha, ochutíme soľou, korením a mletou paprikou. Obalíme v múke a z oboch strán opražíme v zvyšku oleja. Priložíme k opečeným zemiakom, obložíme plátkami Zottarelly a v rúre pečieme asi 5 min.