Slider Hintegrund Holz

Objavte recepty
presne podľa Vášho vkusu!

Tu nájdete výborné recepty! Zjednodušte svoje hľadanie pomocou
výberu doby prípravy a kategórie jedla

naspať na prehľad receptov

Plnená Zottarella na argentínsky spôsob

Plnená Zottarella na argentínsky spôsob

Kategória: Ryby a hydina

50 minút
Doba prípravy
Prísady pre 4 osoby
1 PL hrozienok
4 balenia Zottarella hrudka 125 g Classic
1/4 červenej papriky
1/2 paradajky
1 jarná cibuľka
5 zelených olív bez kôstky
1 PL olivového oleja
125 g mletého mäsa (mix)
1 ČL mletej rasce
1/4 ČL korenia
1/4 ČL mletého čili
1 ČL sladkej mletej papriky
soľ
3 vajcia
strúhanka na obaľovanie
slnečnicový olej na vyprážanie
  1. Hrozienka namočíme do vody. Zottarellu necháme odkvapkať a utrieme dosucha. Papriku opláchneme, zrnká a vnútornú dužinu odstránime a nakrájame na kocky. Paradajku opláchneme, stred vykrojíme a nakrájame na kocky. Jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a spolu s olivami nakrájame na krúžky.
  2. V panvici rozohrejeme olej. Papriku, cibuľku a paradajky orestujeme. Pridáme mleté mäso a spolu pečieme. Pridáme korenie, pečieme asi 2 min. a osolíme. Prisypeme hrozienka a olivy a necháme vychladnúť.
  3. Pomocou čajovej lyžičky vyhĺbime do každej Zottarelly otvor a opatrne vydlabeme. Naplníme mäsovou plnkou a dobre stlačíme. Obalíme vo vyšľahanom vajci, potom v strúhanke. Tento postup zopakujeme ešte dvakrát. Vyprážame do zlatohneda v dostatočnom množstve oleja. Necháme odkvapkať na kuchynskej utierke, podávame za horúca s miešaným šalátom.