Slider Hintegrund Holz

Objavte recepty
presne podľa Vášho vkusu!

Tu nájdete výborné recepty! Zjednodušte svoje hľadanie pomocou
výberu doby prípravy a kategórie jedla

naspať na prehľad receptov

Pizza Parma

Pizza Parma

Kategória: Jedlá do dvoch rúk

35 minút
Doba prípravy
Prísady pre 4 osoby
Cesto na pizzu
500 g pšeničnej múky
1 kopcovitú ČL soli
6 PL olivového oleja
1/2 kocky (21g) droždia
1 poriadna štipka soli
400 ml vlažnej vody
pšeničná múka na zahustenie
olivový olej na potretie plechu
Obloha
2 stonky bazalky
2 stonky oregana
1/4 zväzku rukoly
1 balenie Zottarella rolka 250 g Classic
12 plátkov parmskej šunky
400 ml paradajkového pretlaku
soľ, korenie
  1. Všetky ingrediencie potrebné na korpus zmiešame a vymiesime z nich hladké cesto. Prikryjeme vlhkou utierkou a necháme asi hodinu kysnúť na teplom mieste, až kým nám cesto viditeľne nenarastie.
  2. Rúru predhrejeme na spodnom aj hornom ohreve na 225°.
  3. Bylinky opláchneme, vytrasieme dosucha, lístky obtrháme. Rukolu očistíme, opláchneme a vytrasieme dosucha. Zottarellu necháme odkvapkať a nakrájame na plátky. Šunku rozpolíme. Paradajkový pretlak ochutíme soľou, korením a bylinkami.
  4. Cesto rozdelíme na štyri časti a z každej časti vyvaľkáme korpus o priemere asi 28 cm. Potrieme paradajkovou omáčkou a obložíme plátkami Zottarelly. Položíme na vymastený plech a pečieme asi 12-15 min. Hotovú pizzu ozdobíme parmskou šunkou a rukolou. Podávame za horúca.