Slider Hintegrund Holz

Objavte recepty
presne podľa Vášho vkusu!

Tu nájdete výborné recepty! Zjednodušte svoje hľadanie pomocou
výberu doby prípravy a kategórie jedla

naspať na prehľad receptov

Pizza Margherita

Pizza Margherita

Kategória: Jedlá do dvoch rúk

15 minút
Doba prípravy
Prísady pre 4 osoby
1/2 kocky (21g) droždia
cukor
350 g pšeničnej múky
soľ
2 PL olivového oleja
1 konzerva (400g) lúpaných paradajok
1 PL paradajkového pretlaku
korenie
1 ČL korenia na pizzu
1/2 zväzku bazalky
1 balenie Zottarella rolka 250 g Classic
pšeničná múka na zahustenie
  1. Droždie zmiešame s teplou vodou, štipkou soli a trochou múky. Prikryjeme a necháme kysnúť asi 10 min. na teplom mieste.
  2. Zvyšok múky pridáme ku kvásku spolu s 1 ČL soli a olivovým olejom. Ručným mixérom (použijeme hnetací hák) miesime asi 5 min, kým získame hladké cesto. Prikryjeme čistou utierkou a necháme asi hodinu kysnúť na teplom mieste.
  3. Omáčka: Paradajky varíme spolu s pretlakom asi 5-10 min. Dochutíme soľou, korením, štipkou cukru a korením na pizzu. Necháme vychladnúť. Bazalku opláchneme, vytrasieme dosucha a obtrháme lístky. Zottarellu necháme odkvapkať a nakrájame na plátky.
  4. Rúru predhrejme na 220° na spodnom aj hornom ohreve. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  5. Cesto ešte raz premiesime na jemne pomúčenej doske a rozdelíme na štyri časti. Z každej časti vyvaľkáme korpus o priemere asi 28 cm, potrieme paradajkovou omáčkou. Pečieme v rúre asi 8 min. Vyberieme, obložíme Zottarellou a vložíme späť do rúry ešte na 3-5 min. Hotovú pizzu podávame ozdobenú bazalkou.