Slider Hintegrund Holz

Objavte recepty
presne podľa Vášho vkusu!

Tu nájdete výborné recepty! Zjednodušte svoje hľadanie pomocou
výberu doby prípravy a kategórie jedla

naspať na prehľad receptov

Krevetový burger

Krevetový burger

Kategória: Jedlá do dvoch rúk

45 minút
Doba prípravy
Prísady pre 6 osoby
500 g hĺbkovo mrazených, surových kreviet
1 balenie Zottarella rolka 250 g Classic
2 PL sójovej omáčky
1 veľká paradajka
6 listov hlávkového šalátu
2 jarné cibuľky
3 stonky koriandru
1 strúčik cesnaku
10 g zázvoru
soľ, korenie
2 PL slnečnicového oleja
3 PL Crème fraîche (alebo kyslej smotany)
wasabi
cukor
6 žemlí na hamburger
  1. Krevety roztopíme podľa návodu na obale.
  2. Zottarellu necháme odkvapkať, nakrájame na 12 plátkov a marinujeme so sójovou omáčkou. Paradajky opláchneme, stred vykrojíme a nakrájame na 6 plátkov. Šalát opláchneme, vytrasieme dosucha a natrháme na menšie kusy.
  3. Cibuľku opláchneme, očistíme a nakrájame na krúžky. Koriander opláchneme, vytrasieme dosucha a obtrháme lístky. Cesnak a zázvor ošúpeme a nakrájame. Krevety spolu s cibuľkou, koriandrom, cesnakom a zázvorom rozdrvíme v mixéri. Dochutíme soľou a korením. Z masy vyformujeme 6 placiek.
  4. V panvici rozohrejeme olej. Krevetové placky opekáme z oboch strán asi 6-8 min. Kyslú smotanu premiešame podľa chuti s pastou wasabi, dochutíme soľou a cukrom. Žemle upečieme podľa návodu na obale, rozpolíme a potrieme smotanovou pastou. Navrstvíme šalát, plátok paradajky, krevetovú placku a plátky Zottarelly. Na záver položíme vrchnú polovicu žemle.