International
Deutschland
Polska
Belgium
Česká republika
Hrvatska
Magyarország
Objavte recepty
presne podľa Vášho vkusu!
Tu nájdete výborné recepty! Zjednodušte svoje hľadanie pomocou
výberu doby prípravy a kategórie jedla
Jahodové wonton batôžky s levanduľovou omáčkou
Kategória: Jedlá do dvoch rúk
45 minút
Doba prípravy
Doba prípravy
Prísady pre
6
osoby
Levanduľová omáčka
1
vanilkový struk
500 ml mlieka
1 PL sušenej levandule
3 žĺtky
2
PL cukru
1 PL kukuričného škrobu
Wontony
500
g
jahôd
1 KL citrónovej šťavy
1 PL medu
1 balenie Zottarella rolka 250 g Classic
30 plátkov cesta wonton na vyprážanie
rastlinný olej na vyprážanie
- Vanilkový struk pozdĺžne rozkrojíme a vyškrabeme semienka. Mlieko prevaríme spolu s levanduľou, vanilkovým strukom a vyškrabanými semienkami, necháme vychladnúť a precedíme cez sitko. Žĺtka vymiešame s cukrom a kukuričným škrobom dohladka a zmiešame s levanduľovým mliekom. Miešame pri nízkej teplote dovtedy, kým sa omáčka nezahustí. Nesmie sa variť. Omáčku necháme vychladnúť a udržiavame v chlade.
- Jahody umyjeme, očistíme a nakrájame na štvrtiny. Marinujeme s medom a citrónovou šťavou. Zottarellu necháme odkvapkať, nakrájame na malé kocky a zmiešame s jahodami. Na každý plátok cesta položíme do stredu za lyžicu jahodovo-syrovej zmesi, okraje potrieme vodou, všetky štyri rohy vyhneme dohora a stlačíme do malého batôžka.
- Batôžky vysmážame v dostatočne rozpálenom oleji do zlatista asi 3-5 min. Necháme odkvapkať na kuchynskej utierke. Podávame s levanduľovou omáčkou a podľa chuti dozdobíme čerstvými jahodami.