Pieczeń z mięsa mielonego z farszem z Zottarelli i ziół
składniki dla
osób
2
bułki z poprzedniego dnia
3
cebule
1
ząbek czosnku
500
g
mieszanego mięsa mielonego
250
g
metki wieprzowej
2
jajka
Sól, pieprz
Słodka papryka w proszku
1
opakowanie Zottarelli z bazylią 125 g
1
opakowanie Zottarelli Classic 250 g
1
pęczek cebuli dymki
0,5
pęczka pietruszki
Masło do natłuszczenia
okres przygotowania
around 60 minut
Categories
Mięso i drób
- Rozgrzać piekarnik do 200°C, funkcja pieczenia z góry i z dołu.
- Bułki namoczyć w wodzie i dobrze odcisnąć. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Wszystko zmieszać z mięsem mielonym, metką i jajkami. Doprawić solą, pieprzem i papryką.
- Kulki i rolkę Zottarella pozostawić do odcieknięcia i drobno posiekać. Cebule dymki oczyścić, umyć i drobno posiekać. Pietruszkę umyć, otrząsnąć z wody i posiekać listki. Zmieszać z kawałkami Zottarelli i doprawić do smaku.
- Połowę masy z mięsem mielonym włożyć do natłuszczonego naczynia do zapiekanek i rozgnieść. Na środek położyć mieszankę Zottarelli z ziołami i przykryć resztą mięsa mielonego, formując bochen. Piec w piekarniku przez ok. 45 min. Podawać z gotowanymi ziemniakami i surówką z marchwi.