Ciabatta z Zottarellą i truskawkami

składniki dla osób
30 g orzeszków pistacjowych
Sos z zielonych papryczek chili (np.  tabasco)
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
Sól
1 chlebek ciabatta (350 g)
500 g truskawek
1 opakowanie Zottarelli Classic 250 g
Pieprz
okres przygotowania
around 15 minut
Categories
Przekąski
Ciabatta z Zottarellą i truskawkami
  1. Grill w piekarniku rozgrzać do 200°C. 
  2. Orzeszki pistacjowe drobno posiekać i zmieszać z kilkoma porcjami sosu chili, oliwą z oliwek i solą w pesto.
  3. Ciabattę przekroić na pół, raz wzdłuż i raz w poprzek, położyć na blasze do pieczenia powierzchniami krojenia do góry. Opiekać na grillu w piekarniku ok. 3–4 min., na złocistobrązowy kolor.
  4. Truskawki oczyścić, umyć i pokroić na plasterki. Zottarellę pozostawić do ocieknięcia i również pokroić w plasterki. Ćwiartki chleba posmarować niewielką ilością pesto, obłożyć równomiernie plasterkami Zottarelli i truskawkami, doprawić solą i pieprzem. Skropić resztą pesto.