Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Sałatka z rukolą i mango

Sałatka z rukolą i mango

kategoria: Sałatki i zupy

25 minut
okres przygotowania
osób: 4
1 pęczek bazylii
1 mała łodyżka mięty
100 g rukoli
2 cebule dymki
1 dojrzałe mango
1 opakowanie Zottarelli Minis Classic 150 g
3 łyżki stołowe octu
1 łyżeczka syropu klonowego
5 łyżeczek oliwy z oliwek
Sól, pieprz
Cukier
  1. Zioła umyć, otrząsnąć z wody, listki bazylii drobno posiekać, listki mięty pokroić na drobne paski. Rukolę umyć, dokładnie odsączyć z wody i trochę rozdrobnić. Cebulę dymkę umyć i pokroić w plasterki.
  2. Mango obrać, odciąć miąższ owocu od pestki i pokroić w kostkę. Zottarellę pozostawić do ocieknięcia i — zależnie od upodobania — pokroić na połówki. Wszystkie przygotowane składniki sałatki ostrożnie zmieszać ze sobą.
  3. Zmieszać ocet, 2 łyżki stołowe wody, syrop klonowy i oliwę z oliwek, aby powstał dressing. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Skropić sałatkę dressingiem i podawać natychmiast. Do tej potrawy pasuje chrupki, odgrzewany włoski chleb, np. ciabatta z oliwą.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej