Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Zottarella z chorizo i papryką

Zottarella z chorizo i papryką

kategoria: Przystawki

15 minut
okres przygotowania
osób: 4
1 opakowanie Zottarelli Classic 250 g
2 łyżki stołowe octu balsamicznego
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
Sól, pieprz
200 g chorizo
1 cebula
1 żółta i czerwona papryka
1/2 pęczka rukoli
1 łyżka orzeszków piniowych, zależnie od upodobania
  1. Zottarellę odsączyć, pokroić w plasterki i ułożyć na dużym talerzu. Zmieszać ocet balsamiczny i oliwę z oliwek, polać tym plasterki Zottarelli, przyprawić solą i pieprzem.
  2. Chorizo pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Papryki umyć, przekroić na pół, usunąć nasiona i białe części wewnętrzne, połówki również pokroić w kostkę. Rukolę oczyścić, umyć i odsączyć.
  3. Chorizo podsmażyć na patelni na chrupko. Wyjąć i odsączyć na ręczniku papierowym. Kostki cebuli i papryki usmażyć al dente w tłuszczu pozostałym ze smażenia, ok. 3-5 minut. Można dodać orzeszki piniowe i przez chwilę podsmażyć razem. Plasterki chorizo ułożyć na plasterkach Zottarelli i przybrać listkami rukoli.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej