Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Omlet z Zottarellą i szparagami

Omlet z Zottarellą i szparagami

kategoria: Przystawki

30 minut
okres przygotowania
osób: 4
1 łyżka orzeszków piniowych
400 g zielonych szparagów
2 cebule dymki
1 opakowanie Zottarelli Minis Classic 150 g
5 jajek
Sól, pieprz
2 łyżki oleju słonecznikowego
  1. Orzechy piniowe prażyć na patelni bez dodawania tłuszczu na złocistobrązowy kolor i wyjąć. Szparagi umyć, dolną jedną trzecią obrać i obciąć końce. Szparagi pokroić na kawałki. Cebulę dymkę umyć i pokroić w plasterki. Pozostawić Minis do ocięknięcia. Jajka roztrzepać, doprawić solą i pieprzem.
  2. Rozgrzać olej na patelni. Smażyć na niej kawałki szparagów przez ok. 5 minut, al dente. Dodać cebule i krótko smażyć razem. Dolać jajka, posypać orzeszkami piniowymi i Zottarellą Minis, doprowadzić do ścięcia przez ok. 10 minut w niskiej temperaturze pod przykryciem.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej