Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Carpaccio fitness

Carpaccio fitness

kategoria: Przystawki

15 minut
okres przygotowania
osób: 4
50 g rukoli
2 średniej wielkości gruszki
40 g orzechów włoskich
1 opakowanie Zottarelli Classic 250 g
3 łyżki stołowe jasnego octu balsamicznego
2 łyżki oleju z orzecha włoskiego
3 łyżki borówki brusznicy ze słoika
Sól, pieprz
  1. Rukolę oczyścić, umyć i odsączyć. Gruszki umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć komorę nasienną i ćwiartki pokroić w cienkie plasterki. Orzechy posiekać. Zottarellę pozostawić do ocieknięcia i pokroić w cienkie plasterki.
  2. Plasterki Zottarelli i gruszki ułożyć na dużym półmisku, przybrać rukolą i orzechami włoskimi. Zrobić dressing, mieszając ocet balsamiczny, olej z orzechów włoskich, borówki, sól i pieprz, równomiernie rozlać na carpaccio.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej