Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Zapiekana patelnia z kurczakiem

Zapiekana patelnia z kurczakiem

kategoria: Mięso i drób

45 minut
okres przygotowania
osób: 4
600 g filetów z piersi kurczaka
200 ml mleka
800 g ziemniaków
2 czerwone papryki
3 szalotki
6 łyżek oleju słonecznikowego
Sól, pieprz
1 opakowanie Zottarelli Classic 250 g
Słodka papryka w proszku
Mąka pszenna do obtaczania
  1. Filety z piersi z kurczaka umyć, pokroić na cienkie plasterki i położyć w mleku. Odstawić do schłodzenia.
  2. Ziemniaki obrać, umyć i poszatkować w cienkie plasterki. Papryki umyć, przekroić na pół, usunąć nasiona i białe części wewnątrz, połówki pokroić w grubą kostkę. Szalotki obrać i również pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 4 łyżki oliwy z oliwek. Plasterki ziemniaków smażyć przez ok. 10–15 minut obracając. Dodać szalotki i paprykę, posolić i popieprzyć, smażyć przez kolejne 5 minut.
  3. Rozgrzać grill w piekarniku.
  4. Zottarellę pozostawić do ocieknięcia i pokroić w plasterki. Mięso wyjąć z mleka, dobrze odsączyć, doprawić solą, pieprzem i papryką. Obtoczyć w mące i obsmażyć w reszcie gorącej oliwy z obu stron. Dodać do smażonych ziemniaków, obłożyć plasterkami Zottarelli i zapiekać w piekarniku ok. 5 minut.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej