Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Pikantne steki z Zottarelli

Pikantne steki z Zottarelli

kategoria: Mięso i drób

45 minut
okres przygotowania
osób: 4
2 steki z karkówki wieprzowej
Sól, pieprz
Papryka czerwona ostra, suszona
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 opakowanie Zottarelli Classic 125 g
2 pomidory
2 papryki jalapeno
2 ząbki czosnku
1 łodyżce bazylii i pietruszki
1 gałązce rozmarynu, szałwii i tymianku
1 łyżeczka sosu ostrego sosu indonezyjskiego
2 łyżeczki sosu cygańskiego
  1. Piekarnik rozgrzać do 180°C z włączoną funkcją pieczenia od góry i od dołu.
  2. Steki umyć, osuszyć, doprawić solą, pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzać olej i smażyć w nim steki, z każdej strony przez ok. 5 min.
  3. Zottarellę pozostawić do ocieknięcia i pokroić w plasterki. Pomidory umyć, wyciąć szypułki i pokroić w plasterki. Papryki jalapeno umyć, przekroić na pół, usunąć nasiona i białą część wewnętrzną oraz posiekać. Czosnek obrać i poszatkować w plasterki. Zioła umyć, otrząsnąć z wody i posiekać listki lub igiełki.
  4. Steki polać sosem indonezyjskim i cygańskim oraz obłożyć czosnkiem. Na stekach ułożyć naprzemiennie plasterki pomidorów i Zottarelli. Zapiekać w piekarniku ok. 5–8 min. Posypać papryczką jalapeno oraz ziołami.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej