Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Zapiekanka ziemniaczana

Zapiekanka ziemniaczana

kategoria: Makarony i ziemniaki

60 minut
okres przygotowania
osób: 4
Masło do formy
1 cebula
1 kg ziemniaków
1 ząbek czosnku
3 gałązki tymianku
500 ml wywaru z jarzyn
250 g crème fraîche
Sól, pieprz
1 opakowanie Zottarelli Classic 250 g
  1. Piekarnik rozgrzać do 180°C, z włączoną funkcją pieczenia od góry i od dołu. Naczynie do zapiekanek dobrze natłuścić.
  2. Cebulę obrać i pokroić w krążki Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki ułożyć w formie wachlarzowato wraz z krążkami cebuli.
  3. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Tymianek umyć, otrząsnąć z wody i oskubać listki. Wywar z jarzyn podgrzać, zmieszać z crème fraîche, czosnkiem i tymiankiem.
  4. Doprawić do smaku solą i pieprzem, polać ziemniaki. Piec w piekarniku ok. 1 godz. Zottarellę pozostawić do ocieknięcia i pokroić w cienkie plasterki.
  5. Obłożyć nimi zapiekankę i ponownie zapiekać przez ok 5 minut, do momentu powstania złocistej skorupki. Do tego podać pieczeń wieprzową i zapiekane pomidory.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej