Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Zapiekanka tortiglioni z brokułami

Zapiekanka tortiglioni z brokułami

kategoria: Makarony i ziemniaki

45 minut
okres przygotowania
osób: 4
1 opakowanie Zottarelli Classic 125 g
500 g brokułów
400 g pomidorów
2 ząbki czosnku
2 łodyżki oregano
300 g tortiglioni
sól
4 duże kiełbasy grillowe
1 łyżka oliwy z oliwek
100 ml wywaru z jarzyn
150 ml śmietany
Pieprz
  1. Rozgrzać piekarnik do 200°C, funkcja pieczenia z góry i z dołu.
  2. Brokuły oczyścić, umyć i oddzielić różyczki. Pomidory naciąć, sparzyć wrzącą wodą i ściągnąć skórkę. Usunąć szypułki. Pomidory przekroić na pół, usunąć nasiona i pokroić w kostki. Obrać i posiekać czosnek. Oregano umyć, otrząsnąć z wody i posiekać listki. Zottarellę pozostawić do odcieknięcia i pokroić w cienkie plasterki.
  3. Tortiglioni ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w dużej ilości osolonej wody. Po ok. 3–4 min. dodać różyczki brokułów i zagotować razem. Odcedzić i odstawić do odsączenia.
  4. Posiekaną kiełbasę grillową wycisnąć ze skórki i uformować w małe kulki. Podsmażać krótko na patelni na rozgrzanej oliwie i wyjąć. Czosnek podsmażyć na tłuszczu z pieczonej kiełbasy, zalać wywarem z jarzyn i śmietaną. Dodać oregano i kostki pomidorów, doprawić solą i pieprzem.
  5. Wszystkie składniki ułożyć warstwami w naczyniu do zapiekanek, polać sosem i obłożyć plasterkami Zottarelli. Piec w piekarniku przez ok. 20–25 minut.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej