Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Spaghetti „Dolce Vita”

Spaghetti „Dolce Vita”

kategoria: Makarony i ziemniaki

45 minut
okres przygotowania
osób: 4
Pesto
1 mały pęczek bazylii
1/2 ząbka czosnku
20 g orzeszków piniowych
50 ml oliwy z oliwek
Sól, pieprz
Spaghetti
150 g makaronu spaghetti
Sól
20 g orzeszków piniowych
1 opakowanie Zottarelli Classic 125 g
150 g filetów z piersi indyka
pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek
  1. Na pesto umyć bazylię, otrząsnąć z wody i grubo posiekać. Obrać czosnek. Bazylię, czosnek, orzeszki piniowe i oliwę z oliwek zmieszać, zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  2. Spaghetti ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w dużej ilości osolonej wody.
  3. Orzeszki piniowe prażyć na patelni bez dodawania tłuszczu i wyjąć. Pomidory umyć i przekroić na połówki. Zottarellę pozostawić do ocieknięcia i pokroić w drobną kostkę. Pierś z indyka umyć, osuszyć, pokroić w małą kostkę, posolić i popieprzyć.
  4. Spaghetti odcedzić. Mięso podsmażyć na patelni na rozgrzanej oliwie przez ok. 2 min. Dodać pomidory i pesto. Dodać odsączone spaghetti i mocno podsmażyć. Na koniec dodać kostki Zottarelli, ponownie doprawić do smaku i posypać orzeszkami piniowymi. Od razu podawać.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej