Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Makaron z kurczakiem i rukolą

Makaron z kurczakiem i rukolą

kategoria: Makarony i ziemniaki

45 minut
okres przygotowania
osób: 4
100 g mrożonego grochu
350 g makaronu wstążki
sól
60 g rukoli
1 opakowanie Zottarelli Minis 150 g
300 g filetów z piersi z kurczaka
pieprz
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 łyżka przecieru pomidorowego
250 ml śmietany
1 łyżka bulionu warzywnego instant
  1. Groch rozmrozić. Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w dużej ilości osolonej wody.
  2. Rukolę oczyścić, umyć, odsączyć i przepołowić. Zottarellę Minis pozostawić do ocieknięcia. Filety z piersi kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na paski, posolić i popieprzyć.
  3. Rozgrzać oliwę na patelni. Przysmażać na niej mięso przez ok. 2 min. i wyjąć. W tłuszczu ze smażenia mięsa podsmażyć przecier pomidorowy i zalać śmietaną. Dodać groch i mięso, podgrzać. Doprawić do smaku wywarem z jarzyn, solą i pieprzem.
  4. Makaron odcedzić i jeszcze mokry wrzucić na patelnię. Dodać rukolę i Zottarellę Minis, ostrożnie zmieszać, ponownie doprawić i od razu podawać.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej