Slider Hintegrund Holz

Odkryj przepisy
według upodobania!

Tu znajdziesz ciekawe przepisy! Możesz wyszukiwać według
zastosowania lub czasu przygotowania.

powrót do listy przepisów

Faszerowane ziemniaki

Faszerowane ziemniaki

kategoria: Makarony i ziemniaki

60 minut
okres przygotowania
osób: 4
4 duże ziemniaki
1 cebula
125 g boczku pokrojonego w kostkę
1 łyżka oleju słonecznikowego
3 łodyżki pietruszki
1 opakowaniem Zottarelli Classic 125 g
200 ml kwaśnej śmietany
2 łyżki startego parmezanu
Sól, pieprz
  1. Ziemniaki umyć i gotować ze skórką w wystarczającej ilości wody ok. 25-30 minut. Odcedzić, trochę schłodzić, pokroić na pół.
  2. Rozgrzać piekarnik do 200°C, funkcja pieczenia z góry i z dołu.
  3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na rozgrzanej patelni wysmażyć kostki boczku wraz z olejem. Dodać cebulę i krótko smażyć razem. Wyjąć i schłodzić.
  4. Pietruszkę umyć, otrząsnąć z wody i posiekać listki. Zottarellę pozostawić do odcieknięcia i pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki wydrążyć, wnętrze włożyć do miski. Dodać kwaśną śmietanę, kostki Zottarelli, parmezan, boczek i cebulę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  5. Ziemniaki napełnić masą serową, położyć na folii aluminiowej i piec ok. 20 minut w piekarniku. Do potrawy pasuje kolorowa sałatka.

inspiracje z naszej
książki kucharskiej