International
Deutschland
Belgium
Česká republika
Hrvatska
Magyarország
Slovenská republika
Z wielkim zaangażowaniem przemieniamy mleko w ser. Wiedzieliście, ze do produkcji 1 kg Zottarelli trzeba wykorzystać aż 8 litrów mleka? Przestrzegając najbardziej restrykcyjnych przepisów higieny na nowoczesnych urządzeniach produkcyjnych produkujemy dziennie różne warianty Zottarelli. Poniższe zdjęcia pozwalają przyjrzeć się produkcji Zottarelli Minis, które jako jedyne na rynku produkowane są także w wersji z bazylią i z papryczką peperoncini.
Formowanie mini kuleczek.
Wypełniona formiarka służąca do precyzyjnego odmierzania zadanej wagi produktu.
Właz służący do pobierania próbek i obserwacji procesu krojenia.
Zottarella Minis w wannie chłodzącej. Nagłe ochłodzenie gotowych kuleczki Zottarella Minis jest niezbędne w procesie produkowania bakteriologicznie czystego sera.