Zottarella génmanipuláció nélkül

Zottarella génmanipuláció nélkül
Minden Zottarella termékünk olyan tehenek tejéből készül, amelyeket válogatott - kizárólag GMO-mentes - takarmánnyal etetnek, s ezt nagyrészt Európában termesztik. Ezenkívül biztosítjuk, hogy az összes többi Zottarella nyersanyagot és összetevőt, például a bazsalikomot géntechnológia nélkül állítsák elő. Ezen az oldalon érdekes adatokat találhatnak a GMO-mentes Zottról.

A változás utáni vágy
A felmérések azt mutatták, hogy a németek többsége teljesen ellenzi az állatok etetését genetikailag módosított takarmánnyal, ezért itt a Zottnál egy olyan vállalkozói víziót fejlesztettünk ki, amely kielégíti fogyasztóink igényeit az egészséges, jó minőségű és fenntartható termékek iránt. Ennek egyik eleme a tejelő tehenek fenntartható takarmányozási koncepciója.

A víziótól a valóságig
2010-ben vezettük be a Zott „Fenntartható takarmányozás” programot, és mi lettünk az első tejszállítók, akik elkötelezték magukat, hogy a tejelő tehenek etetése során leállítják a genetikailag módosított takarmány használatát. A tervek szerint 2019 tavaszáig a Zott-csoport teljes tejmennyiségének nagy része a „Fenntartható takarmányozás” programból fog származni - ily módon a fenntarthatóság új, transznacionális dimenziót ölt majd.

Biztonságos takarmány
A gazdálkodók tájékoztatják a Zottot arról, hogy milyen takarmányt szándékoznak használni vagy venni. Mi ekkor kapcsolatba lépünk a szóban forgó gyártókkal, s ellenőrizzük e takarmányok megfelelőségét a Zott „Fenntartható takarmányozás a Zottnál” programjának szempontjából. Az így rögzített takarmányok egy ún. „információs listára” kerülnek, amely az interneten keresztül mindig a gazdálkodók rendelkezésére áll, a legfrissebb formában. A gazdálkodók kötelezettséget vállaltak arra, hogy csak az ezen a „információs listán” szereplő takarmányt használják. Ugyanakkor garantáljuk nekik, hogy nemcsak a takarmány biztonságos, hanem a gyártó is megfelelő ellenőrzés alatt áll. Viszonzásképpen a Zott tudja, hogy milyen takarmányt használnak.

A mintákat teszteljük
Ezenkívül a gazdák által megvásárolt összes takarmányból mintákat kapunk. Ezeket a mintákat véletlenszerűen elemezzük saját kontrollrendszerünkkel és külső laboratóriummal együttműködve - ez maximális biztonságot és átláthatóságot biztosít minden érintett számára.

A takarmány megváltoztatása
A GMO-mentes takarmányra történő áttérést az állam szabályozza Németországban. A tiszta és kiváló minőségű tej biztosítása érdekében három hónapos átmeneti időszakra van szükség.
Pontosan hogyan is működik ez? Az első lépésben felhasználják a régi takarmánykészleteket. Ezután fontos, hogy teljesen kitisztítsák és kiürítsék a takarmánysilókat. Ezután a gazdálkodó csak olyan takarmányt vásárolhat, amely nem tartalmaz genetikailag módosított összetevőket - csak ezen a ponton kezdődik el a három hónapos átmeneti időszak. Ez azt jelenti, hogy három hónapig a tejelő teheneknek kizárólag genetikailag módosított összetevők nélküli táplálékot kell adniuk, csak azután lehet ezt a tejet „GMO-mentes tejként” forgalmazni.