Spagetti "Dolce Vita"

Hozzávalók személynek
friss bazsalikom
0,5 gerezd fokhagyma
20 g fenyőmag
50 ml olívaolaj
só, bors
150 g spagetti
só
20 g fenyőmag
200 g koktélparadicsom
1 csomag (125 g) Zottarella Kugel Classic
150 g pulykamellfilé
bors
1 ek. olívaolaj
Elkészítési idő
around 35 percek
Categories
Tészta & Burgonya
Spagetti "Dolce Vita"
  1. A pestóhoz a bazsalikomot megmossuk, lerázzuk róla a vizet és nagyobb darabokra aprítjuk. A fokhagymát megtisztítjuk. A bazsalikomot, a fokhagymát, a fenyőmagot és az olívaolajat összekeverjük és pürésítjük. Sóval és borssal ízesítjük.
  2. A spagettit a csomagoláson leírtak szerint bő forró sós vízben nem túl puhára főzzük.
  3. A fenyőmagot serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk és kivesszük. A paradicsomot megmossuk és felezzük. A Zottarella-golyót lecsepegtetjük és kis kockákra vágjuk. A pulykamellet megmossuk, szárazra töröljük és kockákra vágjuk, sózzuk és borsozzuk.
  4. A spagettit leszűrjük és lecsepegtetjük. A húst serpenyőben, forró olajban kb. 2 perc alatt megsütjük. A paradicsomot és a pestót hozzáadjuk. A lecsepegtetett spagettit hozzáadjuk és jól összekeverjük. Végül belekeverjük a Zottarella-kockákat, még egyszer ízesítjük és megszórjuk a fenyőmaggal. Azonnal tálaljuk.