Mediterrán lasagne
Hozzávalók
személynek
350
g
padlizsán
350
g
cukkini
2
hagyma
2
gerezd fokhagyma
2
ek. olívaolaj
só
1
doboz (400 g) darabos paradicsom
bors
1
csomag (250 g) Zottarella Rolle bazsalikommal
9
levél lasagne tészta
100
g
reszelt sajt
2
tk. vaj
2
ek. búzaliszt
400
ml
tej
só, bors
szerecsendió
Elkészítési idő
around 55 percek
Categories
Tészta & Burgonya
- A sütőt 180 °C-on alsó és felső sütésre előmelegítjük.
- A padlizsánt és a cukkinit megtisztítjuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és forró olajban üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a padlizsánt és a cukkinit, kb. 6-8 percig tovább sütjük és sózzuk. Hozzáadjuk a darabos paradicsomot, majd sóval és borssal ízesítjük.
- A szószhoz a vajat egy fazékban felolvasztjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és kicsit megpirítjuk. Apránként a tejet is hozzáöntjük folyamatos keverés mellett és simára keverjük. Felforraljuk és sóval, borssal, valamint frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük.
- A Zottarella Rolle-t lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk. Egy kis szószt egy sütőformába öntünk. Belehelyezünk 3 levél lasagnet, a zöldséget, a Zottarella-szeleteket és szószt öntünk rá, három további tésztalevéllel, zöldséggel és Zottarella-szeletekkel borítjuk, majd szószt öntünk rá. A rétegezést még egyszer megismételjük, legvégül szósszal öntjük le. Megszórjuk reszelt sajttal és sütőben kb. 35-40 percig sütjük.