Spagetti "Dolce Vita"

Kategória: Tészta & Burgonya

35 percek
Elkészítési idő

Hozzávalók 2 személynek

Pesto

friss bazsalikom
1/2 gerezd fokhagyma
20 g fenyőmag
50 ml olívaolaj
só, bors

Spagetti

150 g spagetti
só
20 g fenyőmag
200 g koktélparadicsom
1 csomag (125 g) Zottarella Kugel Classic
150 g pulykamellfilé
bors
1 ek. olívaolaj

A pestóhoz a bazsalikomot megmossuk, lerázzuk róla a vizet és nagyobb darabokra aprítjuk. A fokhagymát megtisztítjuk. A bazsalikomot, a fokhagymát, a fenyőmagot és az olívaolajat összekeverjük és pürésítjük. Sóval és borssal ízesítjük.
A spagettit a csomagoláson leírtak szerint bő forró sós vízben nem túl puhára főzzük.
A fenyőmagot serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk és kivesszük. A paradicsomot megmossuk és felezzük. A Zottarella-golyót lecsepegtetjük és kis kockákra vágjuk. A pulykamellet megmossuk, szárazra töröljük és kockákra vágjuk, sózzuk és borsozzuk.
A spagettit leszűrjük és lecsepegtetjük. A húst serpenyőben, forró olajban kb. 2 perc alatt megsütjük. A paradicsomot és a pestót hozzáadjuk. A lecsepegtetett spagettit hozzáadjuk és jól összekeverjük. Végül belekeverjük a Zottarella-kockákat, még egyszer ízesítjük és megszórjuk a fenyőmaggal. Azonnal tálaljuk.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!