Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!

Itt ízletes finomságok receptjeit találja! Elkészítési idő és
ételkategória alapján is tud keresni.

Mediterrán lasagne

Mediterrán lasagne

Kategória: Tészta & Burgonya

55 percek
Elkészítési idő
Hozzávalók 4 személynek
Lasagne
350 g padlizsán
350 g cukkini
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj

1 doboz (400 g) darabos paradicsom
bors
1 csomag (250 g) Zottarella Rolle bazsalikommal
9 levél lasagne tészta
100 g reszelt sajt
Szósz
2 tk. vaj
2 ek. búzaliszt
400 ml tej
só, bors
szerecsendió
  1. A sütőt 180 °C-on alsó és felső sütésre előmelegítjük.
  2. A padlizsánt és a cukkinit megtisztítjuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és forró olajban üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a padlizsánt és a cukkinit, kb. 6-8 percig tovább sütjük és sózzuk. Hozzáadjuk a darabos paradicsomot, majd sóval és borssal ízesítjük.
  3. A szószhoz a vajat egy fazékban felolvasztjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és kicsit megpirítjuk. Apránként a tejet is hozzáöntjük folyamatos keverés mellett és simára keverjük. Felforraljuk és sóval, borssal, valamint frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük.
  4. A Zottarella Rolle-t lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk. Egy kis szószt egy sütőformába öntünk. Belehelyezünk 3 levél lasagnet, a zöldséget, a Zottarella-szeleteket és szószt öntünk rá, három további tésztalevéllel, zöldséggel és Zottarella-szeletekkel borítjuk, majd szószt öntünk rá. A rétegezést még egyszer megismételjük, legvégül szósszal öntjük le. Megszórjuk reszelt sajttal és sütőben kb. 35-40 percig sütjük.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből