Slider Hintegrund Holz

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!

Itt ízletes finomságok receptjeit találja! Elkészítési idő és
ételkategória alapján is tud keresni.

Zöldséges rétes

Zöldséges rétes

Kategória: Sültek

45 percek
Elkészítési idő
Hozzávalók 4 személynek
1 nagy cukkini
400 g koktélparadicsom
3 póréhagyma
friss petrezselyem
friss kakukkfű
friss tárkony
1 csomag (250 g) Zottarella Rolle Classic
2 ek. olívaolaj
200 g natúr krémsajt
100 g zsemlemorzsa
só, bors
1 csomag (270g) hűtött leveles tészta
1 tojás sárgája
1 ek. tej
  1. A sütőt 180 °C-on alsó és felső sütésre előmelegítjük.
  2. A cukkinit, a paradicsomot és a pórét megtisztítjuk és megmossuk. A cukkinit kockákra vágjuk, a paradicsomot felezzük, a hagymát karikákra vágjuk. A fűszernövényeket megmossuk, lerázzuk róla a vizet, és a leveleket apróra vágjuk. A Zottarella Rolle-t lecsepegtetjük és kockára vágjuk.
  3. Serpenyőben forró olajon a cukkinit alaposan megsütjük, a pórét hozzáadjuk és tovább sütjük. Végül a paradicsomot is hozzáadjuk, rövid ideig együtt sütjük, majd hűlni hagyjuk. A krémsajtot belekeverjük, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a Zottarella-kockákat és a fűszernövényeket, összekeverjük. Sóval és borssal ízesítjük.
  4. A leveles tésztát kinyújtjuk. Rátesszük a zöldségtölteléket és hosszában feltekerjük. A rétest sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük, a tejjel felvert tojássárgájával megkenjük, és kb. 25-30 percig sütjük.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből