Slider Hintegrund Holz

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!

Itt ízletes finomságok receptjeit találja! Elkészítési idő és
ételkategória alapján is tud keresni.

Vissza a receptekhez

Répaleves csípős golyókkal

Répaleves csípős golyókkal

Kategória: Saláták & Levesek

35 percek
Elkészítési idő
Hozzávalók 4 személynek
Leves
300 g répa
3 újhagyma
600 ml zöldségleves
100 ml tejszín
só, bors
Labdácskák
1 csomag (125 g) Zottarella Kugel Classic
50 ml tejszín
búzaliszt a feldolgozáshoz
só, bors
1/2 tk. chilipehely
1 tojás
zsemlemorzsa a bundázáshoz
növényi olaj a sütéshez
  1. A leveshez a sárgarépát megtisztítjuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk és karikára vágjuk. Néhány karikát félreteszünk a díszítéshez.
  2. Egy fazékban felfőzzük a zöldséglevest és közepes hőmérsékleten kb. 15 perc alatt puhára főzzük benne a répát és az újhagymát. Tejszínnel felöntjük, pürésítjük, és sóval és borssal ízesítjük.
  3. A labdácskákhoz a Zottarella-golyót lecsepegtetjük, nagy darabokra vágjuk és a tejszínnel pürésítjük. Szükség esetén egy kis liszttel sűrítjük. A keveréket sóval, borssal és chilipehellyel pikánsra ízesítjük, és kis labdácskákat formálunk belőle. A tojást felverjük. A labdácskákat lisztbe forgatjuk, majd a tojással is bevonjuk, és zsemlemorzsában meghempergetjük. Ismételjük meg ezt a folyamatot.
  4. A sütéshez megfelelő mennyiségű olajat felforrósítunk és aranysárgára sütjük benne a labdácskákat, adagonként kb. 2 perc alatt. Itatós papíron lecsepegtetjük. Tálba tesszük a levessel együtt és az újhagymával megszórva tálaljuk.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből