Slider Hintegrund Holz

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!

Itt ízletes finomságok receptjeit találja! Elkészítési idő és
ételkategória alapján is tud keresni.

Vissza a receptekhez

Langyos előétel-saláta

Langyos előétel-saláta

Kategória: Saláták & Levesek

35 percek
Elkészítési idő
Hozzávalók 4 személynek
2 hagyma
1 sárgahúsú paprika
2 piroshúsú paprika
1 nagy cukkini
2 gerezd fokhagyma
4 ek. olívaolaj
3 ek. sűrített paradicsom
3 paradicsom
3 ek. vörösborecet
só, bors
cukor
1 csomag (250 g) Zottarella Rolle Classic
friss bazsalikom
  1. A sütőt 180 °C-on alsó és felső sütésre előmelegítjük.
  2. A hagymát meghámozzuk, felezzük és csíkokra vágjuk. A paprikát megmossuk, felezzük, a magházat és a belső fehér ereket eltávolítjuk, és a feleket kockákra vágjuk. A cukkinit megtisztítjuk, megmossuk, hosszában kettévágjuk, és szeleteljük. A fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk.
  3. 2 ek. olajat összekeverünk a sűrített paradicsommal, és jól összekeverjük a zöldséggel. Tepsire tesszük és a sütőben kb. 15 percig pároljuk. A paradicsomot megmossuk, a csumáját eltávolítjuk és nyolc részre vágjuk. A 15 perc letelte után a paradicsomot a zöldséghez adjuk és további 5 perc alatt nem túl puhára pároljuk.
  4. A kész zöldséget egy tálba tesszük. A maradék olívaolajjal és vörösborecettel összekeverjük, sóval, borssal, valamint 1 nagy csipet cukorral ízesítjük. Kicsit lehűtjük.
  5. A Zottarella-rudat lecsepegtetjük és kockákra vágjuk. A bazsalikomot megmossuk, lerázzuk róla a vizet, a leveleket leszedjük és csíkokra vágjuk. Mindkettőt a salátához keverjük, még egyszer ízesítjük, és langyosan fogyasztjuk.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből