Slider Hintegrund Holz

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!

Itt ízletes finomságok receptjeit találja! Elkészítési idő és
ételkategória alapján is tud keresni.

Vissza a receptekhez

Csőben sült Zottarella-steak

Csőben sült Zottarella-steak

Kategória: Hal & Szárnyas

55 percek
Elkészítési idő
Hozzávalók 4 személynek
4 nagy salátaburgonya
só, bors
1/2 friss petrezselyem
1/2 friss metélőhagyma
200 g Sour Cream
1 csomag (250 g) Zottarella Rolle Classic
4 hátszínszelet (180 g-os)
2 ek. napraforgóolaj
4 ek. barbecue-szósz
  1. A burgonyát megmossuk, és hámozatlanul bő, sós vízben mérettől függően kb. 40 percig fűzzük. Majd leöntjük.
  2. A sütőt 180 °C-on alsó és felső sütésre előmelegítjük.
  3. A fűszernövényeket megmossuk, lerázzuk róla a vizet és apróra vágjuk. A Sour Creammel összekeverjük, és sóval, borssal ízesítjük.
  4. A Zottarella Rolle-t lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk. A hátszínszeleteket megmossuk, szárazra töröljük és a zsíros széleket több helyen bevágjuk. Sózzuk és borsozzuk. Tűzálló serpenyőben olajat hevítünk. A hátszínszeleteket mindkét oldalon jól átsütjük. Sütőben, vastagság szerint, kb. 10 percig készre pároljuk. Kivesszük, barbecue-szósszal megkenjük és Zottarella-szeletekkel borítjuk. Sütőben kb. 5 perc alatt átsütjük.
  5. A burgonyát leöntjük, félbe vágjuk és fűszeres Sour-Creammel megkenjük. A steak mellé tálaljuk.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből