Slider Hintegrund Holz

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!

Itt ízletes finomságok receptjeit találja! Elkészítési idő és
ételkategória alapján is tud keresni.

Vissza a receptekhez

Csípős Zottarella-steak

Csípős Zottarella-steak

Kategória: Hal & Szárnyas

20 percek
Elkészítési idő
Hozzávalók 2 személynek
2 sertésnyak-steak (150 g-os)
só, bors
enyhén csípős őrölt paprika
2 ek. napraforgóolaj
1 csomag (125 g) Zottarella Kugel Classic
2 paradicsom
2 jalapeño paprika
2 gerezd fokhagyma
friss bazsalikom és petrezselyem
friss rozmaring, zsálya és kakukkfű
1 tk. Sambal Oelek
2 tk. cigánymártás
  1. A sütőt 180 °C-on alsó és felső sütésre előmelegítjük.
  2. A steaket megmossuk, szárazra töröljük, sóval, borssal és paprikával fűszerezzük. Tűzálló serpenyőben olajat forrósítunk, a steak mindkét oldalát kb. 5 percig sütjük.
  3. A Zottarella-golyót lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk. A paradicsomot megmossuk, csumáját eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. A jalapeño paprikát megmossuk, felezzük, a magházat és a belső fehér ereket eltávolítjuk és aprítjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. A fűszernövényeket megmossuk, lerázzuk róla a vizet és a leveleket aprítjuk.
  4. A steaket megkenjük a sambal oelekkel és a cigánymártással, valamint ráhelyezzük a fokhagymát. A paradicsom- és Zottarella-szeletekkel váltakozva a steakekre helyezzük. Sütőben kb. 5-8 perc alatt átsütjük. Megszórjuk a jalapeñoval és a fűszernövényekkel.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből