Slider Hintegrund Holz

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!

Itt ízletes finomságok receptjeit találja! Elkészítési idő és
ételkategória alapján is tud keresni.

Vissza a receptekhez

Átsült csirkeserpenyő

Átsült csirkeserpenyő

Kategória: Hal & Szárnyas

45 percek
Elkészítési idő
Hozzávalók 4 személynek
600 g csirkemellfilé
200 ml tej
800 g salátaburgonya
2 piroshúsú paprika
3 mogyoróhagyma
6 ek. napraforgóolaj
só, bors
1 csomag (250 g) Zottarella Rolle Classic
édesnemes őrölt paprika
búzaliszt a panírozáshoz
  1. A csirkemellfilét megmossuk, vékony szeletekre vágjuk és tejbe tesszük. Hűtőszekrényben áztatjuk.
  2. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és vékony szeletekre gyaluljuk. A paprikát megmossuk, felezzük, a magházat és a belső fehér ereket eltávolítjuk és a feleket nagyobb kockákra vágjuk. A mogyoróhagymát megtisztítjuk és szintén kockákra vágjuk. Tűzálló serpenyőben 4 ek. olajat hevítünk. A burgonyaszeleteket kb. 10-15 percig sütjük, közben többször megfordítjuk. Hozzáadjuk a mogyoróhagymát és a paprikát, sózzuk és borsozzuk. További kb. 5 percig sütjük.
  3. A sütő grilljét előmelegítjük.
  4. A Zottarella Rolle-t lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk. A húst kivesszük a tejből, alaposan letörölgetjük és sóval, borssal és paprikával fűszerezzük. Lisztbe forgatjuk és a maradék olajban mindkét oldalát megpirítjuk. A sült burgonyához adjuk, beborítjuk a Zottarella-szeletekkel, és sütőben kb. 5 perc alatt átsütjük.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből