Slider Hintegrund Holz

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!

Itt ízletes finomságok receptjeit találja! Elkészítési idő és
ételkategória alapján is tud keresni.

Pizza „Parma“

Pizza „Parma“

Kategória: Falatkák

35 percek
Elkészítési idő
Hozzávalók 4 személynek
Pizzatészta
500 g búzaliszt
1 lapos tk. só
6 ek. olívaolaj
1/2 kocka (21 g) élesztő
1 nagy csipet cukor
400 ml langyos víz
búzaliszt a feldolgozáshoz
olívaolaj a sütőlemezre
Töltelék
friss bazsalikom
friss oregánó
friss rukkola
1 csomag (250 g) Zottarella Rolle Classic
12 szelet pármai sonka
400 ml paradicsompüré
só, bors
  1. A pizzatésztához a megadott összetevőket sima tésztává gyúrjuk. Nedves konyhakendővel beborítva meleg helyen kb. 60 percig kelesztjük, amíg láthatóan nagyobb térfogatú nem lesz.
  2. A sütőt 225 °C-on alsó és felső sütésre előmelegítjük.
  3. A töltelékhez a fűszernövényeket megmossuk, lerázzuk róla a vizet, a leveleket felaprítjuk. A rukkolát megtisztítjuk, megmossuk és szárítjuk. A Zottarella Rolle-t lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk. A pármai sonkát félbe vágjuk. A paradicsompürét a fűszernövényekkel, a sóval és a borssal ízesítjük.
  4. A tésztát 4 adagra osztjuk és lisztezett felületen kb. 28 cm-s, vékony kör alakúvá nyújtjuk. Mindegyiket megkenjük a paradicsomszósszal és beborítjuk Zottarella-szeletekkel. Egymás után olajozott sütőlapra helyezzük, és sütőben kb. 12-15 percig sütjük. Pármai sonkával borítjuk, megszórjuk rukkolával és azonnal forrón tálaljuk.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből