Slider Hintegrund Holz

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!

Itt ízletes finomságok receptjeit találja! Elkészítési idő és
ételkategória alapján is tud keresni.

Vissza a receptekhez

Margherita Pizza

Margherita Pizza

Kategória: Falatkák

15 percek
Elkészítési idő
Hozzávalók 4 személynek
1/2 kocka (21 g) élesztő
cukor
350 g búzaliszt
só
2 ek. olívaolaj
1 doboz (400 g) darabos paradicsom
1 ek. sűrített paradicsom
bors
1 tk. pizzafűszer
friss bazsalikom
1 csomag (250 g) Zottarella Rolle Classic
búzaliszt a feldolgozáshoz
  1. Az élesztőt 200 ml langyos vízben egy csipet cukorral és egy kis liszttel elkeverjük. Lefedve kb. 10 percig meleg helyen kelesztjük.
  2. A maradék lisztet, 1 tk. sót és az olívaolajat az előtésztához adjuk, és kézi robotgép dagasztókarjával kb. 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. Egy tiszta konyharuhával letakarva kb. 1 óráig meleg helyen kelesztjük.
  3. A szószhoz a paradicsomot a sűrített paradicsommal együtt kb. 5–10 perc alatt sűrűre főzzük. Sóval, borssal, egy csipet cukorral és pizzafűszerrel ízesítjük. Hűlni hagyjuk. A bazsalikomot megmossuk, lerázzuk róla a vizet és a leveleit letépkedjük. A Zottarella Rolle-t lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk.
  4. A sütőt 220 °C-on alsó és felső sütésre előmelegítjük. A sütőlemezeket sütőpapírral béleljük.
  5. A tésztát enyhén lisztezett felületen még egyszer kicsit átgyúrjuk és 4 adagra osztjuk. Egyenként kb. 28 cm-s körökké vékonyra nyújtjuk és megkenjük a paradicsomszósszal. Sütőben egymás után sütőlemezenként kb. 8 percig sütjük. Kivesszük és beborítjuk a Zottarella-szeletekkel és még egyszer kb. 3-5 percig sütjük. Megszórjuk bazsalikommal és tálaljuk.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből