Slider Hintegrund Holz

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!

Itt ízletes finomságok receptjeit találja! Elkészítési idő és
ételkategória alapján is tud keresni.

Földieper-Wan-Tan levendulaszósszal

Földieper-Wan-Tan levendulaszósszal

Kategória: Falatkák

45 percek
Elkészítési idő
Hozzávalók 6 személynek
Levendulaszósz
1 vaníliarúd
500 ml tej
1 ek. szárított levendula
3 tojás sárgája
2 ek. cukor
1 tk. étkezési keményítő
Wan-Tan
500 g földieper
1 tk. citromlé
1 ek. méz
1 csomag (125 g) Zottarella Kugel Light
30 Wan-Tan-tésztalap a sütéshez
növényi olaj a sütéshez
  1. A vaníliarudat hosszában vágjuk ketté, a belsejét kaparjuk ki. A tejet főzzük fel a levendulával, a vaníliarúddal és -velővel, majd hagyjuk kihűlni és szűrjük át. A tojássárgáját és az étkezési keményítőt keverjük simára, és keverjük össze a levendulás tejjel. Alacsony hőmérsékleten kevergessük addig, amíg a szósz be nem sűrűsödik, de ne főzzük. A levendulaszószt hagyjuk kihűlni és tegyük hűtőszekrénybe.
  2. A földiepret megmossuk, tisztítjuk, és negyedeljük. Citromlével és mézzel marinírozzuk. A Zottarela Rolle-t lecsepegtetjük, kis kockákra vágjuk és összekeverjük a földieperrel. Minden tésztalap közepébe 1 ek. eper-Zottarella-keveréket teszünk, a széleket egy ecset segítségével megkenjük vízzel, majd mind a négy sarkot felhajtjuk, és kis csomagokat formázunk.
  3. A Wan-Tan-t adagonként bő forró növényi olajban kb. 3–5 perc alatt aranybarnára sütjük. Itatóspapíron lecsepegtetjük. Levendulaszósszal tálaljuk és friss eperrel díszítjük.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből