Omlett Zottarellával & spárgával

Kategória: Előételek

25 percek
Elkészítési idő

Hozzávalók 4 személynek

1 ek. fenyőmag
400 g zöld spárga
2 újhagyma
1 doboz (150 g) Zottarella Minis Classic
5 tojás
só, bors
2 ek. napraforgóolaj

A fenyőmagot serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk és kivesszük. A spárgát megmossuk, az alsó harmadát meghámozzuk, és a végeket levágjuk. A spárgát darabokra vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk és karikára vágjuk. A Zottarella-miniket lecsepegtetjük. A tojást felverjük és sóval, borssal fűszerezzük.
Serpenyőben olajat forrósítunk. Ebben a spárgadarabokat kb. 5 perc alatt nem túl puhára pároljuk. Az újhagymát hozzáadjuk és rövid ideig együtt pároljuk. A tojást hozzáöntjük, a fenyőmaggal és a minikkel megszórjuk és kb. 10 percig alacsony hőmérsékleten lefedve főzzük.

Ötletes receptek a
Zottarella szakácskönyvből

Merüljön el a receptek világában
ízlése szerint!