Salata od rižine tjestenine
Sastojci za
osobe
250
g
kritharakija (tjestenine u obliku riže)
sol
po 1 žuta, crvena i zelena paprika
1
limenka (212 g) kukuruza
1
pakiranje (250 g) Zottarella rolica Bosiljak
1
svežanj miješanog začinskog bilja
6
žlica maslinovog ulja
3
žlice octa od bijelog vina
1
žličica tekućeg meda
1
scharfer Senf
papar
Vrijeme pripreme
around 25 minuta
Kategorija
Salate & Supe
- Kritharaki tjesteninu skuhajte u puno vode al dente prema uputama na pakiranju. Odlijte vodu, prelijte hladnom vodom i ostavite da se dobro ocijedi.
- Papriku operite, prepolovite, izvadite koštice, uklonite bijelu kožicu s unutarnje strane te polovice narežite na sitne kockice. Ocijedite kukuruz i Zottarella rolicu. Zottarella rolicu narežite na kockice.
- Začinsko bilje operite, protresite i sitno nasjeckajte. Od maslinovog ulja, meda, senfa i začinskog bilja napravite umak. Dobro začinite sa soli i paprom.
- Zajedno pomiješajte sve sastojke i umak. Ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje sat vremena. Još jednom začinite i poslužite.