Gazpacho
Sastojci za
osobe
1
kg
rajčica
1
krastavac za salatu
0,2
zelene paprike
1
čili paprika
1
luk
1
režanj češnjaka
50
ml
maslinovog ulja
sol, papar
sherry ocat
1
pakiranje (150 g) Zottarella mini kuglice Classic
2
žlice prepečenih kockica kruha, po želji
Vrijeme pripreme
around 25 minuta
Kategorija
Salate & Supe
- Rajčice operite, izvadite drvenastu sredinu te narežite na manje kockice. Krastavac ogulite i narežite na kockice. Papriku i čili papriku operite, prepolovite, izvadite koštice, bijelu kožicu s unutarnje strane te polovice narežite na kockice. Luk i češnjak ogulite i narežite na manje komade.
- Pripremljeno povrće i maslinovo ulje stavite u mikser i napravite pire. Dodajte sol, papar i sherry ocat. Ostavite na odstoji na hladnom.
- Ocijedite mini kuglice. Priredite juhu i dodajte mini kuglice. Po želji posipajte kockicama kruha.