Fitness-Carpaccio
Sastojci za
osobe
50
g
rukole
2
kruške srednje veličine
40
g
oraha
1
pakiranje (250 g) Zottarella rolica Classic
3
žlice svijetlog balzamičnog octa
2
žlice orahovog ulja
3
žlice brusnica iz staklenke
sol, papar
Vrijeme pripreme
around 15 minuta
Kategorija
Predjla
- Rukolu očistite, operite i dobro ocijedite. Kruške operite, narežite na četvrtine, izvadite jezgru s košticama, a četvrtine narežite na tanke ploškice. Nasjeckajte orahe. Zottarella rolicu ocijedite i narežite na tanke ploškice.
- Posložite ploškice Zottarelle i kruške na velikom pladnju i ukrasite rukolom i orasima. Od balzamičnog octa, orahovog ulja, brusnica, soli i papra napravite umak i ravnomjerno ga raspodijelite po carpacciu.