Slider Hintegrund Holz

Otkrijte recepte
po vašem ukusu!

Ovdje ćete pronaći ukusne recepte! Odredite detaljnije kriterije za pretraživanje
odabirom vremena pripreme i kategorijom jela.

Natrag na pregled recepata

Mediteranske lazanje

Mediteranske lazanje

Kategorija: Pasta & Krumpir

55 minuta
Vrijeme pripreme
Sastojci za 4 osobe
Lazanje
350 g patlidžana
350 g tikvica
2 luka
2 režnja češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
sol
1 limenka (400 g) rajčice u komadićima
papar
1 pakiranje (250 g) Zottarella rolica Bosiljak
9 listova za lazanje
100 g ribanog sira
Umak
2 žlice maslaca
2 žlice pšeničnog brašna
400 ml mlijeka
sol, papar
muškatni oraščić
  1. Pećnicu s funkcijom donjih i gornjih grijača zagrijte na temperaturu od 180 °C.
  2. Patlidžan i tikvice očistite, operite i narežite na ploške. Luk i češnjak ogulite, narežite na kockice i prepecite u vrućem ulju dok ne postane staklast. Dodajte patlidžan i tikvice i sve zajedno pecite oko 6 - 8 minuta. Dodajte komadiće rajčice, začinite solju i paprom.
  3. Za umak otopite maslac u loncu. Dodajte brašno, kratko zapržite. Miješajući postepeno dodajte mlijeko i izmiješajte u glatki umak. Zakuhajte te začinite solju, paprom i svježe ribanim muškatnim oraščićem.
  4. Zottarella rolicu ocijedite i narežite na ploškice. Malo umaka stavite u kalup za nabujak. Stavite 3 lista za lazanje, na to stavite povrće, ploškice Zottarelle i umak, potom ponovno stavite tri lista za lazanje, povrće, ploškice Zottarelle i umak. Ponovite taj sloj i završite umakom. Posipajte ribanim sirom i pecite u pećnici oko 35 - 40 minuta.