Slider Hintegrund Holz

Otkrijte recepte
po vašem ukusu!

Ovdje ćete pronaći ukusne recepte! Odredite detaljnije kriterije za pretraživanje
odabirom vremena pripreme i kategorijom jela.

Natrag na pregled recepata

Zotton bleu

Zotton bleu

Kategorija: Meso & Perad

35 minuta
Vrijeme pripreme
Sastojci za 4 osobe
1 pakiranje (125 g) Zottarella kuglica Classic
6 šampinjona
4 žlica suncokretovog ulja
2 žlice vrhnja za kuhanje (crème fraîche)
sol, papar
4 svinjska kotleta (po 160 g)
4 kriške kuhane šunke
2 jaja
pšenično brašno i krušne mrvice za valjanje
  1. Zottarella kuglicu ocijedite i narežite na tanke ploške. Očistite šampinjone i narežite ih na kockice. U tavi zagrijte 1 žlicu ulja i u tome pecite gljive oko 1- 2 min. Izlijte tekućinu koja eventualno iscuri iz gljiva. Pomiješajte gljive s vrhnjem za kuhanje, posolite i popaprite.
  2. Operite odreske, osušite ih krpom i istucite batom. S obje strane začinite ih solju i paprom. Na svaki odrezak stavite krišku šunke po kojoj raspodijelite kockice šampinjona i kriške Zottarelle. Preklopite meso i učvrstite ga drvenim štapićima.
  3. Umutite jaja. Odreske Zotton bleu uvaljajte najprije u brašno, zatim umočite u umućena jaja i na kraju uvaljajte u krušne mrvice.
  4. Zagrijte ulje u tavi preostalo ulje i u tome pecite odreske Zotton bleu oko 10 - 15 min. sa svake strane.