Slider Hintegrund Holz

Otkrijte recepte
po vašem ukusu!

Ovdje ćete pronaći ukusne recepte! Odredite detaljnije kriterije za pretraživanje
odabirom vremena pripreme i kategorijom jela.

Natrag na pregled recepata

Pikantni odresci s Zottarellom

Pikantni odresci s Zottarellom

Kategorija: Meso & Perad

20 minuta
Vrijeme pripreme
Sastojci za 2 osobe
2 svinjska lungića (po 150 g)
sol, papar
ljuta paprika u prahu
2 žlice suncokretovog ulja
1 pakiranje (125 g) Zottarella kuglica Classic
2 rajčice
2 Jalapeño papričice
2 režnja češnjaka
po 1 grančica bosiljka i peršina
po 1 grančica ružmarina, kadulje i timijana
1 žličica ljutog umaka Sambal oelek
2 žličice ciganskog umaka
  1. Prethodno zagrijte pećnicu (gornji i donji grijač) na 180 °C.
  2. Odreske operite, osušite ih krpom i začinite solju, paprom i paprikom u prahu. Zagrijte ulje u tavi za pećnicu i u tome pecite odreske oko 5 min. sa svake strane.
  3. Ocijedite Zottarella kuglicu i narežite je na ploške. Rajčice operite, uklonite drvenastu sredinu i narežite ih na ploške. Operite Jalapeño papričice, izrežite ih na polovice, izvadite koštice i bijelu kožicu s unutarnje strane i nasjeckajte. Ogulite češnjak i narežite ga na ploške. Operite začinsko bilje, protresite ga i nasjeckajte listiće ili iglice.
  4. Premažite odreske ljutim umakom Sambal oelek i ciganskim umakom i stavite na njih češnjak. Na odreske naizmjence postavite ploške rajčice i Zottarelle. Zapecite u pećnici otprilike na 5 - 8 min. Posipajte Jalapeño rajčicama i začinskim biljem.