Slider Hintegrund Holz

Otkrijte recepte
po vašem ukusu!

Ovdje ćete pronaći ukusne recepte! Odredite detaljnije kriterije za pretraživanje
odabirom vremena pripreme i kategorijom jela.

Natrag na pregled recepata

Pizza Margherita

Pizza Margherita

Kategorija: Fingerfood

15 minuta
Vrijeme pripreme
Sastojci za 4 osobe
1/2 kockice (21 g) kvasca
šećer
350 g pšeničnog brašna
sol
2 žlice maslinovog ulja
1 limenka (400 g) rajčice u komadićima
1 žlica koncentrata rajčice
papar
1 žličica začina za pizzu
1/2 svežnja bosiljka
1 pakiranje (250 g) Zottarella rolica Classic
pšenično brašno za valjanje tijesta
  1. Pomiješajte kvasac u 200 ml mlake vode s prstohvatom šećera i malo brašna. Ostavite prekriveno na toplom mjestu da se diže oko 10 minuta.
  2. Preostalo brašno, 1 žličicu soli i maslinovo ulje dodajte u predtijesto i pomoću miksera s metlicama za tijesto mijesite oko 5 minuta u glatko tijesto. Ostavite prekriveno čistom kuhinjskom krpom oko sat vremena da se diže na toplom mjestu.
  3. Za umak kuhajte rajčice s koncentratom rajčice oko 5 - 10 minuta. Dodajte sol, papar, prstohvat šećera i začin za pizzu. Ostavite da se ohladi. Bosiljak operite, protresite i otkinite listove. Zottarella rolicu ocijedite i narežite na ploškice.
  4. Prethodno zagrijte pećnicu (gornji i donji grijač) na 220 °C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje.
  5. Još jednom kratko promijesite tijesto na radnoj površini i podijelite ga na 4 dijela. Svaki dio tijesta razvaljajte u tanki krug promjera približno 28 cm i premažite umakom od rajčice. Pecite u pećnici lim po lim oko 8 minuta. Izvadite lim, na tijesto stavite ploškice Zottarelle i zapecite još jednom oko 3 - 5 minuta. Posipajte bosiljkom i poslužite.