International
Deutschland
Polska
Belgium
Česká republika
Magyarország
Slovenská republika
Otkrijte recepte
po vašem ukusu!
Ovdje ćete pronaći ukusne recepte! Odredite detaljnije kriterije za pretraživanje
odabirom vremena pripreme i kategorijom jela.
Džepići od tijesta (wan-tan) s jagodom i umakom od lavande
Kategorija: Fingerfood
45 minuta
Vrijeme pripreme
Vrijeme pripreme
Sastojci za
6
osobe
Umak od lavande
1
štapić vanilije
500 ml mlijeka
1 žlica sušene lavande
3 žumanjka
2
žlice šećera
1 žlica gustina
Džepići od tijesta
500
g
jagoda
1 žličica soka od limuna
1 žlica meda
1 pakiranje (250 g) Zottarella rolica Classic
30 listića tijesta (wan-tan) za prženje
biljno ulje za prženje
- Štapić vanilije razrežite po dužini i ostružite jezgru. Zakuhajte mlijeko s lavandom, štapićem vanilije i jezgrom. Ostavite da se ohladi pa procijedite. Žumanjke, šećer i gustin umiješajte u glatku smjesu i pomiješajte s mlijekom od lavande. Miješajte na niskoj temperaturi tako dugo dok se umak ne zgusne; umak ne smije zakuhati. Umak od lavande ostavite da se ohladi pa ga držite na hladnom.
- Jagode očistite, operite, podijelite na četvrtine. Marinirajte limunovim sokom i medom. Zottarella rolicu ocijedite, narežite na kockice i pomiješajte s jagodama. U sredinu tijesta stavite 1 žlicu mješavine jagode i Zotarrelle, rubove premažite vodom i sva četiri kraja stisnite prema gore poput džepića.
- Tijesto pržite u porcijama u dovoljno biljnog ulja oko 3 - 5 minuta, dok ne postane zlatno-žuto. Ostavite da se ocijedi na kuhinjskom papiru. Poslužite s umakom od lavande i po želji ukrasite s nekoliko svježih jagoda.