Špagety "Dolce Vita"
Přísady pro
osoby
1
malý svazek bazalky
0,5
stroužku česneku
20
g
piniových oříšků
50
ml
olivového oleje
Sůl, pepř
150
g
špaget
Sůl
20
g
piniových oříšků
200
g
cherry rajčat
1
balení Zottarella koule 125 g Classic
150
g
krůtích prsních řízků
Pepř
1
lžíce olivového oleje
Doba přípravy
cca 35 minut
Kategorie
Těstoviny & Brambory
- Na pesto omyjeme bazalku, otřepeme do sucha a na hrubo posekáme. Oloupeme česnek. Smícháme bazalku, česnek, piniové oříšky a olivový olej a rozmixujeme na jemno. Ochutíme solí a pepřem.
- Špagety uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě do měkka.
- Piniové oříšky opražíme na pánvi bez tuku a vyjmeme. Rajčata omyjeme a rozpůlíme. Zottarellu necháme okapat a nakrájíme na kostičky. Krůtí prsa omyjeme, osušíme ubrouskem, nakrájíme na malé kostičky, osolíme a opepříme.
- Špagety slijeme a necháme okapat. Na pánvi na horkém oleji smažíme maso asi 2 min. Přidáme rajčata a pesto. Přidáme okapané špagety a rázně promícháme. Nakonec vmícháme kostičky Zottarelly, znovu ochutíme a posypeme piniovými oříšky. Ihned podáváme.