Slider Hintegrund Holz

Objevte recepty
zcela podle Vašeho vkusu!

Zde najdete znamenité recepty! Zjednodušte své hledání pomocí
výběru doby přípravy a kategorie jídla.

zpět na přehled receptů

Zeleninový Štrůdl

Zeleninový Štrůdl

Kategorie: Zapečené pokrmy

45 minut
Doba přípravy
Přísady pro 4 osoby
1 velká cuketa
400 g koktejlových rajčat
3 pórky
1 svazek petrželky
5 větviček tymiánu
3 stonky estragonu
1 balení Zottarella koule 125 g Bazalka
2 lžíce olivového oleje
200 g čerstvého přírodního sýra
100 g strouhanky
Sůl, pepř
1 balení (270 g) chlazeného listového těsta
1 žloutek
1 lžíce mléka
  1. Troubu předehřejeme na 180 °C na vrchní a spodní ohřev.
  2. Cuketu, rajčata a pórek očistíme a omyjeme. Cuketu nakrájíme na kostky, rajčata rozpůlíme, pórek nakrájíme na kroužky. Bylinky omyjeme, do sucha otřepeme a lístky nasekáme. Zottarelly necháme okapat a nakrájíme na kostičky.
  3. Na pánvičce nejprve v horkém oleji prudce osmahneme cuketu, přidáme pórek a smažíme společně. Nakonec přidáme rajčata, krátce podusíme a necháme vychladnout. Vmícháme čerstvý sýr, strouhanku, kostky Zottarelly a bylinky, vše promícháme. Ochutíme solí a pepřem.
  4. Listové těsto vyválíme. Na ně dáme zeleninovou náplň a podélně srolujeme. Štrůdl položíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozkvedlaným žloutkem s mlékem a pečeme asi 25–30 min.