Objevte recepty
zcela podle Vašeho vkusu!

Zde najdete znamenité recepty! Zjednodušte své hledání pomocí
výběru doby přípravy a kategorie jídla.

Zeleninové věžičky

Zeleninové věžičky

Kategorie: Zapečené pokrmy

35 minut
Doba přípravy
Přísady pro 4 osoby
2 cukety
1 lilek
1 žlutá paprika
1 červená paprika
500 g rajčat
3 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
100 ml zeleninového vývaru
1 lžíci nasekaného rozmarýnu a tymiánu
1 lžička nasekané šalvěje
Sůl, pepř
Šťáva z 1/2 citronu
700 g salátových brambor
4 vejce
Přepuštěné máslo na smažení
1 balení Zottarella rolka 250 g Classic
  1. Cuketu, lilek, papriku a rajčata očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. 2 cibule a česnek oloupeme a rovněž nakrájíme na kostičky. Vše zpěníme ve velkém hrnci na horkém oleji, přilijeme zeleninovou směs a s bylinkami povaříme cca 10–15 min. Ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
  2. Troubu předehřejeme na 220 °C na vrchní a spodní ohřev.
  3. Brambory a zbylou cibuli oloupeme, nastrouháme na jemno a dobře vymačkáme. Smícháme s vejci a ochutíme solí a pepřem. Z bramborového těsta smažíme na pánvi vhodné do trouby v horkém přepuštěném másle 8 placek. K tomu nabíráme lžící bramborové těsto a dáváme na pánev, mírně rozetřeme a z každé strany smažíme cca 4 min.
  4. Zeleninu necháme trochu okapat, přitom zachytíme tekutinu (můžeme použít pro jiný recept). Zeleninu navrstvíme na placky. Rolku Zottarelly necháme okapat, nakrájíme na plátky a placky jimi obložíme. Zapékáme v troubě cca 10 min.